Hej bloggen!
Igår hade jag inte så mycket tid att blogga så jag får ta igen det nu. I onsdags när jag red Sockis så kom Marie ner till banan och tittade när jag red lite. Jag red igenom programmet två gånger, och sista gången gick det hur bra som helst, jag själv blev chockad över hur bra det gick. Jag fick även en blåsa som sprack undertien som jag red, men jag bet ihop och red ännu bättre.

Igår var det nog den bästa dagen på länge i skolan faktiskt. Alla var så samspelta och lyssnade på mig som var köksmästare. (Dem brukar ignonera mig i vanliga fall..) Dem till och med berömde mig för min meny, och sa att den var otroligt bra komponerad, och då blir man glad! :)

Menyn var följande:

Förrrätt:
Skummad murkelcappucino med lufttorkad skinka och lökkuddar.
Varmrätt:
Ungtuppsballantine med rostade rotsaker
Efterrätt:
Crema al mascarpone con frutti di bosco

När jag står och gör små veteskålar till efterrätten och är som mest koncentererad, då det kräver en massa koncentration, kommer Luis in och frågar om jag vill vara med på bild. Mitt svar blir: Va? Klart jag vill, men hur?
Då berättar han att Nynäsposten är där och vill ta en bild, så det är klart jag ställer upp :)

Det var Carina från Nynäsposten som var där, min gamla klasskompis mamma som jag känner väl, så jag behövde inte ens uppge namn.

Ja, den här dagen blev inte alls kul. Jag hade sett fram emot att få servera min meny till gästerna, men för ovanlighetens skull, så hade vi inga gäster. Mycket konstigt, men dem kanske tror att vi har påsklov nu eller något.
Imorgon har vi fem gäster iallafall, men det brukar bli fler under dagen.
Jag såg till så att jag fick göra efterrätten iallafall och den blev jättefin. Dock fick jag göra allt förrutom citronkrämen själv, men jag jobbar på bra, och jag är iallafall självständig. Nu värker både fötter och rygg, men det var det värt.

Om en halvtimme ska jag ta bussen till stallet, har egentligen en hästfri dag i dag, men jag känner att jag behöver öva som bara den inför söndag. Idag blir det mycket tempoväxlingar och mycket halter tror jag. Samt galoppfattningar. Skritten har börjat komma ganska bra nu och i ökade skritten har Socka börjat höja ryggen riktigt ordentligt, det är kul!

Först ska jag upp på kvantum och köpa nudlar, så slipper jag tjata om att jag är hungrig i stallet jämt. Blir nog en frukt också, inget godis :)

Veckans vegetariska matsedel var den här. Med undantag för torsdagen, då den middagen innehöll fisk. Annars en helt vegetarisk vecka. Supergott !

Måndag: Vegetariska "nuggets" med jasminris och sötsur sås.
Tisdag: Qurnbullar med spaghetti och hemgjord tomatsås.
Onsdag: Rotfruktssoppa.
Torsdag: Pocherad pangasius med bulgur och vitvinssås.
Fredag: Gourmetrulle med Halloniost och mimosasallad.
Lördag: Wook med nudlar.
Söndag: Rotfruktspannkaka. Till efterrätt; Cheesecake.

Skriv om ni vill ha recept !